2019年6月に国立谷保エリアにオープンしました。地元国立産を中心とした地場野菜を多く使用し、素材の味を生かした料理を心がけております。中でも熟成ラムケーキは当店自慢の一品。有機レーズンのラム酒漬けをたっぷり練り込み焼き上げます。自家製ラムシロップをしみこませた香り高いケーキをぜひご賞味ください。

cafe himmelの店名はアンリ・ルソーの描く「楽園」のイメージから。ドイツ語で「天」の意味もあります。

皆様のお越しをお待ちしております。

グーペ